3M™ Rapid набор (протеин глютена), 25 тестов/набор

Артикул 00707387784867
  • Результаты в течение 11 ± 1 после внесения образца
  • Качественный иммунохроматографический анализ, который Вы можете провести самостоятельно на производстве для обнаружения аллергенных пищевых белков.
  • Точное определение обработанных и необработанных белков аллергенов.
  • С помощью наборов 3M™ Rapid (LFD) возможно проверить воду (CIP), образцы окружающей среды, сырые ингредиенты и готовые продукты
 Еще
Посмотреть подробное описание
Описание продукта
  • Результаты в течение 11 ± 1 после внесения образца
  • Качественный иммунохроматографический анализ, который Вы можете провести самостоятельно на производстве для обнаружения аллергенных пищевых белков.
  • Точное определение обработанных и необработанных белков аллергенов.
  • С помощью наборов 3M™ Rapid (LFD) возможно проверить воду (CIP), образцы окружающей среды, сырые ингредиенты и готовые продукты
  • Тесты обладают дополнительной линией проверки (H), которая помогает избежать ложноотрицательного результата из-за высокого количества протеина в образце

3M™ Rapid набор (протеин глютена) предназначен для проверки наличия протеинов глютена в финальной воде при безразборной чистке (CIP), пробах из окружающей среды, пищевых ингредиентах и пищевых продуктах, подвергшихся технологической обработке.

В системе «3M Rapid набор (протеин глютена)» используется Диагностический реагент иммунохроматографии (LFD), который представляет собой иммунохроматографический метод тестирования с использованием поликлонального антитела, предназначенного для выявления глиадина пшеницы, секалинов ржи и хордеинов ячменя. Доказано, что это антитело не имеет перекрестной реактивности с другими культурными сортами, включая овес (авенины). Положительные результаты характеризуются наличием двух линий (тестовой и контрольной), когда протеин глютена присутствует в концентрации не ниже 5 ppm для сырых пищевых ингредиентов, пищевых продуктов, подвергшихся технологической обработке, и для раствора воды после CIP или промывания, а также в концентрации выше 5 мкг/мл на 100 см2 для поверхностей. Эти ограничения могут различаться в зависимости от матрицы. Установлено, что динамический диапазон системы «3M Rapid набор (протеин глютена)» составляет от 2,5 ppm до > 100 000 ppm. Верхний предел обнаружения не был достигнут даже при тестировании чистых токсичных зерен.

Тех. характеристики
Код продукта
L25GLU
Области применения
Пекарня, Напитки и бутилированная вода, Химическая промышленность, кондитерская фабрика, Молочные продукты, Яйца, Общественное питание и кэйтеринг, Фрукты и овощи, Ингредиенты, Мясные продукты, нутрицевтики, Орехи, Корм для домашних животных, домашняя птица, Эталонные лаборатории, Соусы и специи, Морепродукты
Производственный сегмент
Мониторинг окружающей среды, Тестирование упаковки и хранения, Прием сырого молока, Ready-to-eat
Температура хранения
36-46°F
Тип продукта
Тест
Тип теста
Allergen