Комплексный мониторинг окружающей среды для пищевой безопасности

Влияние крупных отзывов продукции, повышение осведомленности потребителей, изменение нормативных требований и международных стандартов приводят к изменениям в стратегии обеспечения безопасности и качества пищевых продуктов. В то время как анализ пищевых продуктов традиционно сосредоточен на сырье и готовой продукции, превентивный подход путем проверки производственной окружающей среды пищевых предприятий поможет выявить и устранить возможные проблемы, прежде чем они приведут к серьезным недостаткам или отзыву продукции.

Будьте впереди в обеспечении пищевой безопасности

Будьте впереди в обеспечении пищевой безопасности

Помогите предотвратить возможные недостатки, ведущие к серьезным проблемам.

ПОЛУЧИТЕ БЕСПЛАТНОЕ РУКОВОДСТВО

Важность мониторинга окружающей среды

Решения 3M для контроля пищевой безопасности помогут вам добиться успеха в мониторинге окружающей среды. Наши упрощенные и оптимизированные решения просты в использовании и помогут вашим специалистам работать рациональнее и быстрее. В качестве вашего партнера по обеспечению пищевой безопасности мы готовы помочь вам защитить качество ваших продуктов и вашего бренда.

  • значок, показывающий точность

    Повысьте безопасность и качество пищевых продуктов

    Использование решений 3M в рамках продуманной программы мониторинга окружающей среды позволяет с упреждением выявлять возможную порчу продукции и проблемы с ее безопасностью на предприятии. Это поможет повысить качество продукции, а также предотвратить дорогостоящие последствия ее отзыва.

  • значок со стрелкой, попадающей в цель

    Используйте данные для контроля санитарного состояния

    Важное значение для мониторинга окружающей среды, в частности для плана мониторинга гигиены, имеет управление данными. Анализ данных, например с помощью Программного обеспечения для мониторинга гигиены 3M™ Clean-Trace™, помогает выявлять и обосновывать возможности улучшения очистки, позволяет контролировать санитарно-гигиеническое состояние оборудования и использовать систему непрерывного улучшения.

  • значок с лампочкой

    Формируйте культуру пищевой безопасности

    Очень важное значение имеет связь программ мониторинга окружающей среды с корпоративной культурой и культурой пищевой безопасности. Решения 3M вместе с нашими образовательными ресурсами, ориентированными на клиентов, можно интегрировать в ваш набор методик формирования культуры, чтобы обеспечить целевое поведение и сформировать культуру пищевой безопасности.

Бесплатное руководство по мониторингу окружающей среды

Ваш комплексный ресурс для мониторинга окружающей среды в пищевой промышленности и производстве напитков. В этом руководстве, созданном для специалистов по пищевой безопасности совместно с сотрудниками Корнеллского университета и другими отраслевыми экспертами, содержатся ценные рекомендации по созданию и реализации комплексной программы мониторинга окружающей среды.

«Люди, чьи образы использованы на данной странице, не являются медицинскими работниками»

закрыть  
  • Заполните все обязательные поля, чтобы скачать наше Руководство по мониторингу окружающей среды.

  • Все поля обязательны для заполнения, если не указано обратное

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 3M takes your privacy seriously. 3M and its authorized third parties will use the information you provided in accordance with our Privacy Policy to send you communications which may include promotions, product information and service offers. Please be aware that this information may be stored on a server located in the U.S. If you do not consent to this use of your personal information, please do not use this system.

  • Отправить

Спасибо!

Скачать доклад.

Приносим извинения...

Во время отправки произошла ошибка. Повторите попытку позже...

Разработайте свою комплексную программу мониторинга окружающей среды

Разработайте свою программу мониторинга окружающей среды

Изучите наше подробное 122-страничное руководство, в котором рассматриваются следующие темы:

  • Мониторинг гигиены и аллергенов
  • Индикаторные микроорганизмы, тестирование на наличие патогенов, микроорганизмы, вызывающие порчу
  • Руководство по отбору проб окружающей среды
СКАЧАТЬ РУКОВОДСТВО

Узнайте, как использование решений 3M помогло производителю продуктов питания улучшить свою программу мониторинга окружающей среды

Ключевым компонентом эффективных программ мониторинга окружающей среды (ПМОС) является мониторинг гигиены. Продуманная программа мониторинга гигиены, в которой используется как АТФ-тестирование, так и микробиологические анализы, поможет производителям пищевых продуктов соблюдать правила, оценивать эффективность операций по очистке и санитарной обработке, а также поддерживать безопасность и качество пищевых продуктов.

Прочтите одностраничное краткое описание (формат PDF, 72 КБ) или обратитесь к полной технической документации ниже.

закрыть  
  • Заполните все обязательные поля, чтобы скачать наше Руководство по мониторингу окружающей среды.

  • Все поля обязательны для заполнения, если не указано обратное

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 3M takes your privacy seriously. 3M and its authorized third parties will use the information you provided in accordance with our Privacy Policy to send you communications which may include promotions, product information and service offers. Please be aware that this information may be stored on a server located in the U.S. If you do not consent to this use of your personal information, please do not use this system.

  • Отправить

Приносим извинения...

Во время отправки произошла ошибка. Повторите попытку позже...

Бесплатный информационный документ

Бесплатный информационный документ: «Влияние тестирования на очистку, санитарную обработку и качество пищевых продуктов»

Скачайте информационный документ 3M о рецензированном тематическом исследовании Корнеллского университета и подразделения пищевой безопасности компании 3M и узнайте, как производитель готовых к употреблению продуктов питания использовал решения 3M для мониторинга окружающей среды, чтобы оказать ощутимое влияние на свою программу обеспечения безопасности пищевых продуктов. Результаты показали улучшения в области гигиены окружающей среды на предприятии и микробиологического качества производимых продуктов питания. (Формат PDF, 1,4 МБ)

ПОЛУЧИТЬ ИНФОРМАЦИОННЫЙ ДОКУМЕНТ

Решения 3M для программы мониторинга окружающей среды

  • 3M™ Petrifilm™ Тест-пластины

    Оптимизируйте работу лаборатории, чтобы сосредоточиться на качестве и эффективности.

    • Готовы к использованию — не нужно осуществлять подготовку среды
    • Проверенные и точные методы тестирования
    • Простой рабочий процесс — инокулируйте, инкубируйте и интерпретируйте

    Подробнее

  • 3M™ Petrifilm™ Усовершенствованный автоматический счетчик колоний

    Скорость и точность подсчета колоний.

    • Экономия времени на подсчете — счетчик справляется с подсчетом пластин за 6 секунд или менее
    • Обеспечьте точность, снизив вероятность человеческой ошибки
    • Программное обеспечение упрощает хранение результатов и предоставляет возможность аналитической обработки данных

    Подробнее

  • 3M™ Система молекулярного анализа

    Точные и надежные методы тестирования на наличие патогенов.

    • Готовые к использованию анализы
    • После обогащения используется единый протокол для всех патогенных микроорганизмов
    • Результаты в тот же или на следующий день для большинства матриц

    Подробнее

  • 3M™ Clean-Trace™ Система мониторинга гигиены

    Легко и быстро проверяйте эффективность очистки.

    • Точные и достоверные результаты
    • Быстрое получение результатов
    • Предназначена для обеспечения высококачественной работы

    Подробнее

  • 3M™: отбор, подготовка и транспортировка образцов

    Чем лучше образцы, тем лучше результаты.

    • Стандартизируйте процедуру отбора образцов и обеспечьте согласованность
    • Высококачественные материалы для эффективного отбора образцов
    • Обеспечивает эффективность и простоту использования, что повышает скорость отбора

    Подробнее

  • Тестирование 3M™ на наличие аллергенов

    Качественные, быстрые LFD и количественные ELISA анализы.

    • Тестирование обработанных и необработанных пищевых продуктов
    • Тест-линия (hook line) в Rapid анализах LFD для снижения вероятности ошибки
    • Простота использования, простота обучения

    Подробнее

Валидации и признания

  • значок с листом бумаги и галочками
    • Решения и продукты 3M получили международное признание и известны благодаря их методам. Валидации, проводимые независимыми организациями, подтверждают, что используемый метод был тщательно изучен для подтверждения его надежности, воспроизводимости и соответствия эталонной методике.

      Подразделение пищевой безопасности компании 3M очень серьезно относится к этим программам. Мы выполнили более:

      • 21 ВАЛИДАЦИИ NF с сертификациями AFNOR;
      • 21 валидации международных официальных методов анализа (OMA, Official Methods of Analysis℠) AOAC®;
      • 19 сертификаций метода AOAC® Performance Tested Method℠ (PTM).

      Просмотрите валидации: Валидации 3M Petrifilm (формат PDF, 268 КБ) | Валидации 3M Системы молекулярного анализа (формат PDF, 341 КБ)

Узнайте подробнее о мониторинге окружающей среды

  • Решения 3M для мониторинга окружающей среды в действии

    Посмотрите на наши решения для мониторинга окружающей среды в действии и получите представление о том,
    насколько они могут соответствовать потребностям вашей организации.
    Продолжительность: 3:23 мин

  • Бесплатный вебинар

    Бесплатный вебинар по мониторингу окружающей среды

    Присоединяйтесь к доктору Мартину Видману (Martin Wiedmann) из Корнеллского университета, чтобы пройти курс по мониторингу окружающей среды, состоящий из 5 частей, который предусматривает поэтапное изучение материала от начального до продвинутого уровня, от важности мониторинга окружающей среды до анализа первопричин и непрерывного совершенствования.

    Бесплатный вебинар по требованию (58 мин)
    Часть 1. Важность программ мониторинга окружающей среды

    ПОСМОТРИТЕ БЕСПЛАТНЫЙ ВЕБИНАР ПО ТРЕБОВАНИЮ (ЧАСТЬ 1)
    Продолжайте обучение и получите доступ к частям 2–5

синий градиентный баннер

Готовы испытать решения 3M по пищевой безопасности?

  • Свяжитесь с представителем 3M

      Обратитесь к специалисту подразделения пищевой безопасности компании 3M, чтобы обсудить с ним, как решения 3M могут помочь вам в тестировании окружающей среды.

      Информация, предоставленная вами в этой форме, будет использована для ответа на ваш запрос по электронной почте или телефону представителем компании 3M или одним из наших авторизованных бизнес-партнеров, которым мы можем передать ваши персональные данные согласно политике конфиденциальности 3M.
      Эта форма предназначена для профессиональных пользователей нашей продукции.

  • Благодарим Вас за запрос в компанию 3M. Информация, предоставленная Вами в этой форме, будет использована для ответа на Ваш запрос по электронной почте или телефону представителем компании 3M или одним из наших авторизованных бизнес-партнеров, которым мы можем передавать Ваши персональные данные согласно политике конфиденциальности 3M

  • Все поля обязательны для заполнения, если не указано обратное

  • Отправить

Приносим извинения.

Во время отправки произошла ошибка. Повторите попытку позже

Спасибо!

Ваша заявка успешно отправлена.

Поддержка, на которую вы можете рассчитывать

Поддержка, на которую вы можете рассчитывать

Защита мировых пищевых ресурсов — очень ответственная задача, но мы готовы вам помочь. Сотрудники нашего локального подразделения дадут вам технические консультации, предоставят поддержку программного обеспечения и обеспечат исключительное обслуживание.

Мы окажем содействие в покупке и установке продуктов, обеспечим постоянную поддержку, а также поможем снизить риски и улучшить рабочие процессы при обработке каждой партии, в каждую смену, каждый день.

  • Компания 3M предлагает широкий спектр продукции — от изделий для фильтрации и очистки воды до средств индивидуальной защиты, от веществ для очистки поверхностей и полов до долговечных этикеток и упаковочных решений, т. е. все необходимое для поддержки производителей продуктов питания и напитков. Узнайте, как 3M может поддержать вас.

  • Бесплатные вебинары и ресурсы, которые помогут вам расширить свои знания, а также повысить безопасность и качество пищевых продуктов в вашей компании.

  • Решения для пищевой безопасности можно приобрести непосредственно в компании 3M или у ее официальных дистрибьюторов. Посетите нашу страницу Где купить, чтобы связаться с представителем 3M, просмотреть наш онлайн-каталог продукции или найти местного официального партнера.

  • Мы всегда готовы помочь! Свяжитесь с нашей службой поддержки по вопросам пищевой безопасности, чтобы получить совет о наших решениях и о том, как их использовать.
    Свяжитесь с нами!